Fruits et fer: aliments d'origine végétale riches en fer

Aliments riches en fer

Aliments pour un régime riche en fer

Les pêches

pêches, aliment riche en fer

La pêche séchée sont des aliments riches en fer qui contient jusqu'à 6,5 mg de fer par 100 g.

Il s'agit donc d'un fruit riche en fer, mais également source de calcium et de bêta-carotène, de vitamine B3 et de niacine.

Les figues

figues, aliment riche en fer

Le figue sec contient 4,2mg de fer par 100g.

Il s'agit aussi d'un aliment riche en fibres. On peut pourtant souligner que les figues augmentent les réserves en fer dans l'organisme et améliorent le transit intestinal.

Les cerises

cerises, aliment riche en fer

La cerise est riche en fer et facilite également son absorption dans l'organisme. Cette absorption est améliorée grâce au contenu de la vitamine C dans ce fruit. Dans le cas des cerises séchées, la quantité de la vitamine C baisse.

Les cerises contiennent 2,3 mg de fer par 100 g et elles sont aussi riches en vitamine E et A.

Les fraises

fraises, aliment riche en fer

Connues surtout pour leur saveur et arôme incomparables, les fraises sont aussi un des fruits les plus riches en fer.

Elles contiennent aussi du calcium et d'autres minéraux comme le magnesium, le potassium, le zinc et le phosphore.

Tout comme la cerise, la fraise permet une meilleure absorption du fer dans l'organisme grâce à la vitamine C.

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